Seizoensgroenten oktober: pompoen, wortelen, champignons, winterpostelein en knolselderVleesvervanger / proteïnen: erwtjesVeganistisch recept Vegan stoverij Hoe maakte ik een duurzame variant van de traditionele stoverij? 1) Ik verving het vlees door pompoen, een groente die momenteel in seizoen is. Ik zweer…
Seizoensgroenten oktober: ijsbergsla, radicchioVleesvervanger / Proteïnen: erwtjes, eiVegetarisch gerecht Erwtenburgers Ingrediënten (4 personen) 1 ui 1 teentje knoflook 1 pepertje radicchio ijsbergsla 200 g diepvrieserwten platte peterselie 1 ei olijfolie 4 broodjes 1 eetlepel mayonaise 3 eetlepels yoghurt 3 eetlepels…
